Chef Sebastiaan Hoogewerf

Le chef Sebastiaan Hoogewerf est le chef exécutif de l'hôtel The Okura Prestige Bangkok. Fort d'une brillante carrière dans les plus grandes cuisines des Pays-Bas, de Dubaï et de Thaïlande, il a sublimé l'expérience culinaire de The Okura depuis 2013.

Du restaurant étoilé Elements aux plats japonais emblématiques de Yamazato, son leadership visionnaire et son expertise cinq étoiles ont redéfini les standards de la haute gastronomie. Découvrez l'art culinaire du chef Sebastiaan, où chaque repas enrichit la scène gastronomique de Bangkok.

Chef Jimmy Ophorst

Le chef Jimmy Ophorst, chef visionnaire et copropriétaire du restaurant PRU à Phuket, est réputé pour son approche novatrice « de la ferme à l'assiette ». Il crée des expériences culinaires uniques qui célèbrent la biodiversité thaïlandaise en utilisant exclusivement des ingrédients locaux.

Son engagement en faveur du développement durable et de l'excellence culinaire a valu au PRU une étoile MICHELIN en 2018, faisant de lui le premier et unique restaurant étoilé de Phuket. Découvrez au PRU la passion du chef Jimmy pour la gastronomie thaïlandaise et laissez-vous séduire par une cuisine durable et inoubliable.

Directeur Ratchawat Vichianrat

Découvrez le talent culinaire du chef Ratchawat Vichianrat, alias Chef Keng, fondateur du restaurant CAVE IO à Bangkok. Élevé aux Pays-Bas et profondément attaché à ses racines thaïlandaises, le chef Keng propose une cuisine fusion unique, mêlant influences orientales et occidentales.

Fort d'une expérience de plus de dix ans dans des restaurants étoilés Michelin et des hôtels de renom, il est reconnu pour sa cuisine bio d'inspiration européenne et sa médaille d'or remportée en 2016 aux Olympiades culinaires IKA. Le chef Keng a acquis une notoriété nationale grâce à sa participation à l'émission télévisée Iron Chef Thailand. Son engagement en faveur du développement durable et de l'innovation culinaire transparaît au CAVE IO, offrant aux convives une expérience inoubliable à la Table du Chef.

Chef Lars Boumans

Le chef Lars Boumans dirige l'équipe culinaire du BELGA Rooftop Bar & Brasserie à Bangkok, où il met en valeur son expertise en matière de cuisine belge et néerlandaise avec une touche contemporaine.

Passionné par les saveurs audacieuses et les présentations innovantes, le chef Lars puise dans son héritage culinaire européen pour créer des plats à la fois authentiques et modernes.

Chef Henk Savelberg

Le chef Henk Savelberg est un chef étoilé Michelin de renom et le génie culinaire derrière le célèbre restaurant Savelberg de Bangkok. Il possède une carrière remarquable et a dirigé de nombreux établissements étoilés Michelin à travers les Pays-Bas.

Reconnu pour sa précision, sa créativité et son attachement aux ingrédients de haute qualité, le chef Henk se spécialise dans une cuisine raffinée d'inspiration française, agrémentée d'une touche néerlandaise. Ses plats sont salués pour leurs saveurs délicates, leur présentation élégante et leur savoir-faire méticuleux, faisant de lui une figure emblématique de la haute gastronomie.

Chef Sabri Kocoglu

Le chef Sabri Kocoglu, chef exécutif du Marriott Resort Hua Hin, allie techniques traditionnelles et saveurs innovantes pour créer des plats savoureux et axés sur les ingrédients.

Réputé pour son attachement aux ingrédients frais et locaux, la cuisine du chef Sabri reflète sa passion pour l'authenticité et la créativité culinaire.

Tongsu (Phongphairoj Lertsudwichai)

Violoniste thaïlandais né en 2002, il se produit sur la scène internationale depuis ses débuts à l'âge de 11 ans. Formé en Thaïlande et à l'Académie Sibelius de Finlande, il est violon solo de plusieurs ensembles, dont l'Orchestre des jeunes Princesse Galyani Vadhana et le Siam Sinfonietta. Chanteur accompli, il a participé à de nombreuses productions et spectacles. Lauréat de nombreux prix, il allie maîtrise technique et expression artistique dans diverses disciplines. Son talent précoce le place parmi les trois meilleurs violonistes thaïlandais de sa génération.

Jennifer Ewbank

Auteure-compositrice-interprète et ancienne candidate de The Voice of Holland, Jennifer est reconnue pour sa voix envoûtante et ses textes poignants. Ses prestations exceptionnelles mettent en valeur sa voix angélique et son immense talent au piano.

Mademoiselle Infirmière (Préparée pour Phattara)

Figure emblématique de l'émission The Voice Thailand, Miss Nurse mêle les influences thaïlandaises traditionnelles à une touche de modernité, offrant des performances jazzy et émouvantes qui ont fait d'elle une véritable diva thaïlandaise à l'âme authentique.

Princesse du violon (avec groupe)

Réputée pour ses interprétations expressives au violon qui fusionnent styles classique et contemporain, la Princesse du Violon se produit avec son talentueux groupe de cinq musiciens, rehaussant ainsi la dimension artistique de la soirée.